میخک

میخک ژاوینو – عطری گرم، طعمی تند–شیرین و ادویه‌ای باشکوه برای غذاهای خاص و مجلسی

میخک ژاوینو از غنچه‌های کامل، سالم و چربِ میخک تهیه می‌شود که پس از خشک‌سازی اصولی و آسیاب کم‌حرارت،به پودری بسیار معطر، قهوه‌ای تیره و خوش‌طعم تبدیل شده است.

میخک یکی از قدرتمندترین ادویه‌های گرم جهان است که طعم و عطر آن ترکیبی از شیرینی، تندی، گرما و عطر چوبی–گلی می‌باشد.
پودر میخک ژاوینو کاملاً خالص است و هیچ‌گونه ناخالصی، ساقه یا مواد افزودنی ندارد.

میخک ژاوینو

• پودر میخک اعلا و بسیار معطر
• طعم گرم و تند–شیرین
• کاملاً خالص و بدون ناخالصی
• پودر نرم و یکدست
• مناسب خورش‌های مجلسی
• مناسب دمنوش و چای
• قدرت طعم‌دهی بالا در مقدار کم
• مناسب ادویه‌سازی حرفه‌ای
• بدون بوی کهنگی یا تلخی
• محصول ممتاز ژاوینو

چرا میخک ژاوینو خاص و متمایز است؟

میخک اعلا باید:

• از غنچه‌های چرب و روغنی تهیه شود

• رنگ قهوه‌ای تیره و طبیعی داشته باشد

• عطر گرم، تند و بسیار قوی آزاد کند

• طعم تلخ یا بوی مانده نداشته باشد

تمام این ویژگی‌ها در پودر میخک ژاوینو رعایت شده و محصولی به‌دست آمده که کیفیت آن دقیقاً مشابه میخک تازه و سالم است.

• عطر بسیار قوی، گرم و گل‌مانند
• طعم تند–شیرین و کاملاً طبیعی
• پودر یکدست، نرم و کاملاً خالص
• تهیه‌شده از میخک درجه یک وارداتی
• مناسب غذاهای ایرانی، آسیایی و شیرینی‌پزی

میخک ژاوینو مناسب چه غذاهایی است؟

• خورش‌های مجلسی مثل فسنجان، قورمه‌سبزی و مسماها
• ادویه مرغ، جوجه و گوشت
• دم‌نوش و چای ادویه‌ای
• برنج‌های معطر مانند مجبوس و پلوهای هندی
• شیرینی‌جات ادویه‌ای مانند نان زنجبیلی
• سس‌های گرم و غذاهای آسیای شرقی
• مرغ و گوشت مرینیت‌شده
• ترشیجات و چاشنی‌های خاص

طعم و عطر میخک ژاوینو چگونه است؟

میخک طعمی دارد: تند–شیرین، گرم، چوبی، کمی گس و فوق‌العاده معطر.این ادویه یکی از معدود ادویه‌هایی است که حتی مقدار بسیار کم آن طعم غذا را کاملاً تغییر داده و بوی معطر آن را برجسته می‌کند.در غذاهای گوشتی، میخک شخصیت عمیق و گرم ایجاد می‌کند و در چای یا دمنوش، عطری شیرین و گلی می‌بخشد.

• طعم تند–شیرین خاص
• عطر بسیار گرم و قوی
• طبیعی و بدون تلخی
• پرقدرت در مقدار کم

نکات حرفه‌ای مصرف میخک

• مقدار مصرف باید کم باشد تا طعم غالب نشود
• در خورش‌ها، پودر میخک را در مرحله تفت پیاز اضافه کنید
• در چای، فقط یک پینچ کوچک کافی است
• در ادویه مرغ و گوشت، با پودر دارچین ترکیب فوق‌العاده است
• برای دسر و شیرینی، از مقدار بسیار کم استفاده کنید

مقدار مصرف استاندارد

• خورش‌ها: ۱/۸ تا ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• ادویه‌سازی: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• چای و دمنوش: یک پینچ
• مرغ و گوشت: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• شیرینی‌پزی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری

ترکیب‌های حرفه‌ای پیشنهادی ژاوینو

• میخک + دارچین = طعم گرم مناسب خورش‌های مجلسی
• میخک + هل = دمنوش بسیار معطر
• میخک + فلفل سیاه = ادویه مخصوص گوشت
• میخک + زنجبیل = شیرینی‌جات ادویه‌ای حرفه‌ای

روش نگهداری میخک ژاوینو

• در ظرف دربسته و خشک نگهداری شود
• به‌دور از نور و رطوبت قرار گیرد
• در محیط خنک، عطر بیشتری حفظ می‌شود
• درب ظرف را سریع ببندید تا بو فرار نکند

چرا میخک ژاوینو بهترین انتخاب است؟

• کیفیت ممتاز و خالص
• عطر گرم و بسیار قوی
• پودر نرم و یکدست
• بدون ناخالصی و افزودنی
• مناسب آشپزی حرفه‌ای و خانگی

محصولات پیشنهادی :

• “زردچوبه تازه آسیاب شده” →
• “فلفل سیاه درشت‌دونه” →
• “دارچین سیلانی” →
• “زیره سبز” →
• “تخم گشنیز” →
• “فلفل قرمز” →
• “دارچین اعلاء” →
• “مجله آشپزی – راهنمای نگهداری ادویه‌ها” →