مجله آشپزی, همه مقالات

سیر خشک؛ ادویه‌ای سلامتی

سیر خشک؛ ادویه‌ای سلامتی

سیر خشک؛ ادویه‌ای برای سلامتی و طعم

سیر خشک؛ ادویه‌ای سلامتی – سیر خشک یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی مدرن است. برخلاف سیر تازه، سیر خشک ماندگاری بالایی دارد و بدون بو و چسبندگی می‌توان از آن در غذاها استفاده کرد. این ادویه در قالب پودر، گرانول یا ورقه‌ای عرضه می‌شود.

خواص سیر خشک

  • کاهش فشار خون و کلسترول
  • ضدعفونی‌کننده طبیعی
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • کمک به کاهش وزن
  • ضدسرطان و ضدالتهاب

کاربردهای سیر خشک در آشپزی

  • افزودن به سوپ‌ها، خورش‌ها و سس‌ها
  • استفاده در پیتزا، پاستا و غذاهای فست‌فودی
  • ترکیب با روغن زیتون برای تهیه سس سالاد
  • طعم‌دهی به گوشت، مرغ و ماهی

نکات خرید سیر خشک

  • رنگ آن باید کرم روشن باشد و بوی طبیعی سیر بدهد.
  • از برندهای معتبر با بسته‌بندی بهداشتی خرید کنید.
  • پودر سیر باید بدون افزودنی و نمک باشد.

پیشنهاد فروشگاهی

در فروشگاه خود می‌توانید انواع سیر خشک را خریداری کنید :

  • پودر سیر خالص
  • گرانول سیر برای غذاهای گوشتی
  • ورقه‌های سیر خشک برای تزئین و طعم‌دهی
  • ترکیب سیر خشک با سایر ادویه‌ها مثل فلفل و سبزی خشک

دیدگاهتان را بنویسید