زردچوبه ۱۷۰ گرمی

کد محصول: 1001

هزینه ارسال برای نجف آباد رایگان می باشد.
هزینه ارسال تا سقف خرید 100 هزار تومان رایگان می باشد.

17,000 تومان

توضیحات

زردچوبه یا زرچوبه با نام علمی Curcuma longa نوعی گیاه و به عبارتی ادویه‌ای است که از آن گیاه تهیه می‌شود. زردچوبه از رده زنجبیل‌ وارها (Zingiberidae)، راسته زنجبیل‌ها (Zingiberales)، تیره زنجبیلیان (Zingiberaceae)، گونه زردچوبه‌ای‌ها (Curcuma) است. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره‌است که یکی از پرکاربردترین ادویه جات به شمار میرود. رویشگاه اصلی این گیاه هند است و قسمت اصلی ادویه معروف کاری را که در بسیاری از غذاهای هندی به کار می‌رود، تشکیل می‌ دهد. گیاهی است چندساله که در هند و کشورهای جنوب آسیا ببار می‌آید و دمای حدود ۲۰-۳۰ درجه سانتیگراد و محیط مرطوب بارانی نیاز دارد. ساقه های زیر زمینی گوشتی گیاه یا ریزوم جمع‌آوری شده و پس از جوشاندن در آب و سپس خشک کردن آسیاب شده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می‌گردد.زردچوبه عمده ترین ادویه مورد مصرف در غذاهای آسیائی است. در جنوب و جنوب شرقی آسیا این گیاه بصورت خودرو در جنگل‌ ها وجود دارد.

زردچوبه فرمانروای تمام ادویه‌جات است. از خواص ادویه زردچوبه، می‌توان به ضد‌التهاب، ضد‌ویروس، ضد‌باکتری و ضد‌قارچ بودن اشاره نمود؛ بنابراین اگر می‌خواهید ضد‌گلوله شوید باید تا آنجا که ممکن است از آن بخورید. در طب سنتی هندی و چینی از زرد‌چوبه برای درمان همه بیماری‌ها، از دیابت و آلرژی گرفته تا ورم مفاصل و آلزایمر استفاده می‌شود. در زرد‌چوبه، یک نوع آنتی اکسیدان به‌نام «کورکومین» وجود دارد که دارای خاصیت ضد التهاب بوده و به زرد‌چوبه رنگ زرد می‌دهد. ثابت شده که «ماده رنگی زردچوبه» سبب کاهش رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. اگر فقط یک دلیل برای خوردن این ادویه وجود داشته باشد، همین دلیل کافی است! زرد‌چوبه، همچنین دارای سایر ترکیبات ضد‌ التهاب می‌باشد که سبب کاهش تورم و درد شده و نشانه‌های بروز آلزایمر را از بین می‌برند. خلاصه این‌که، زردچوبه بیشتری بخورید. آن را به سس سالاد، گوشت و ماهی بیافزایید. زرد‌چوبه را می‌توان به چای، لاته و لیموناد هم اضافه کرد چون به‌طرز شگفت‌آوری خوش طعم است.

0.0
0 نقد و بررسی
0
0
0
0
0

هنوز رتبه دهی نشده است.

اولین نقد و بررسی کننده باشید “زردچوبه ۱۷۰ گرمی”